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详述脂肪测定仪称重和计算

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浏览:次 2017-05-31 22:47:08

详述脂肪测定仪称重和计算 详述脂肪测定仪称重和计算 脂肪测定仪简称脂肪仪,是专门用来测定食品、油脂、饲料中脂肪的含量的仪器。脂肪测定仪测出的脂肪为粗脂肪,它是1种复合物资,包括游离脂肪酸、磷脂酯、固醇、芳香油和叶绿素、胡萝卜素和1些脂溶性维生素。有时又被称为粗脂肪测定仪。粗脂肪广泛存在于饲料、食品、动物组织和动物排泄物中。饲料品质的判定,食品中营养物资的肯定等等操作中,大家都需要用到脂肪测定仪。脂肪测定仪现已被广泛使用,它能够测定含油量在0.5℅⑹0℅范围内的食粮、饲料、油料及各种脂肪制品中的脂肪含量,利用范围相当广泛。这里要提到的是SZF-06系列的粗脂肪测定仪,它主要是吸取国内外同类产品之优点,设计改进的产品,性能稳定、操作方便、精度高等优点的高性能脂肪仪。它根据索氏抽提原理,用重量测定方法来测定脂肪含量。该仪器主要有加热抽提,溶剂回收和冷却3大部份组成。特

脂肪测定仪简称脂肪仪,是专门用来测定食品、油脂、饲料中脂肪的含量的仪器。脂肪测定仪测出的脂肪为粗脂肪,它是1种复合物资,包括游离脂肪酸、磷脂酯旋转轴扭转试验机、固醇、芳香油和叶绿素、胡萝卜素和1些脂溶性维生素。有时又被称为粗脂肪测定仪。粗脂肪广泛存在于饲料、食品、动物组织手提袋疲劳试验机和动物排泄物中。饲料品质的判定,食品中营养物资的肯定等等操作中,大家都需要用到脂肪测定仪。脂肪测定仪现已被广泛使用,它能够测定含油量在0.5℅⑹0℅范围内的食粮、饲料、油料及各种脂微电脑插拔力试验机肪制品中的脂肪含量,利用范高低温拉伸试验机围相当广泛。

这里要提到的是SZF-06系列的粗脂肪测定仪,它主要是吸取国内外同类产品之优点,设计改进的产品,性能稳定、操作方便、精度高等优点的高性能脂肪仪。它根据索氏抽提原理,用重量抗龟裂抗皱褶试验机测定方法来测定脂肪含量。该仪器主要有加热抽提,溶剂回收和冷却3大部份组成。特别是在加万能试验机拉力试验机热装置上,经过改进,将其他同类产品中的(油syw强度试验机和电热板)加热,改成水浴锅加热,使样品在加热、浸泡、抽提,的进程中温度均衡,三向静刚度试验机减低yi醇的泄漏,从而到达快速测定目的。仪用具有抽提回收1次性完成的功能。

它的原理:

抽提法:本法为重量法,用脂肪溶剂将脂肪提出落后行称量恒应力抗折抗压试验机,该法适用于固体和液体样品。通常将样品浸于脂肪溶剂,为yi醚或沸点30℃至60℃的石油醚,借助于索氏提取器进行循环抽提。用本法提取的脂肪性物资为脂肪类物资的混合物,其中含有脂肪游离脂肪酸、磷脂酯、固醇、芳香油某些色素及有机酸等。因此,电脑伺服式拉力试验机称为粗脂肪。

操作步骤:

抽提法:

(1)样品的准备

称取样品的重量根据材料中脂肪的含量而定,通波输送带垂直燃烧试验机纹管刚度试验机常脂肪含量在10%以下的,称取样品10高低温冷热冲击试验机⑴2克;脂肪含量为50⑹0%的,则称取样品2⑷落锤冲击试验机克,(可以用测定水份后的样品)。

将样品在80⑴00℃烘箱去水份。1般烘4小时,烘干时要避免过热。冷却后,准确地称取1定量样品,必要时,拌以精制海砂,无损地移入滤纸筒内,用脱脂棉塞严,将滤橡胶辊筒磨耗试验机纸筒放人索氏提取器的提取管内,注意勿使滤纸筒高于提取管的虹吸部份。

(2)抽取

将洗净的提取瓶在1.5℃烘箱内烘干至恒重,加y自由落体冲击试验机i醚约到达提取瓶容积的1/2⑵倾博试验机/3,然后将提取器各部份按图连接,注意不能漏气。加热提取时,应在电热恒温水浴中进行(水浴温度约为40⑸0℃)也能够使用灯泡或电炉加热的水浴锅,严禁用火焰直接加热索氏提取器。

在加热时yi醚蒸发,yi醚蒸汽由连接收上升水冷式氙灯老化试验机至冷凝器,凝结成液体滴入提取小型针织试验机管中,此时样品内的脂肪为yi醚液面超过虹吸管高度后溶有脂肪的yi醚虹吸管流入提取瓶,为此循环抽提,调解水域温度,使yi醚每小时循环3-5次,提出时间视样品的性质而定,1般需6-12小时,样品含有脂肪是不落地型电脑式拉力试验机是提取完全,可以用滤纸来粗略判断,从提取管内汲取少许的yi醚并滴在净的滤纸上,待无砂钢球式耐磨试验机yi醚干后,滤纸上不留有油脂的半点则表示已提取完全。提取完全后皮革干湿擦试验机,再将yi醚蒸到提取管内,待yi醚液面到达虹吸管的最高处之前,取下提取管。

(3)称重和计算

将提取瓶中的yi醚全部蒸干,洗净外壁,置于105℃烘箱干燥至恒重,按下式计算样品的促脂肪百分含量。
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脂肪(﹪)=( W1-W0)/W×100

W1:接受瓶和脂肪重量汽车管材耐压爆破试验机(克)。

W:样品重量(克)。

W0:接受瓶重量(克)。

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